nice! 2
tomomo
maintenant
ビーフシチュー＆かぼちゃサラダ＆レアチーズケーキ [クッキング]
今日は久々にお料理教室に行ってきました！！
ビーフシチューは、ルーから自分で作りました。
要はホワイトソースの要領でブラウンソースを作るだけなので簡単
おすすめなのが、お肉はかたまり肉ではなく、牛ロースの薄切り肉を2枚ほど重ねてクルクルっと巻いて、巻き終わりは小麦粉でくっつけるという方法。
かたまり肉だと柔らかくするために前の晩から赤ワインにつけておいたり、煮込むのも時間がかりますよね！なので、おすすめでしたよ！
だんだんと寒くなってきてシチューやおでんや鍋ものが食べたくなりますね
我が家は昨日はおでんで、今朝はクラムチャウダー（昨日の夜作っておきました
）で体を温めて出勤してもらいました！
たっぷり働いていただくために・・・・・（＾＾）ｖｖｖ
ほんっとにお料理上手ですね～
毎回ブログ見させていただいて感心してます・・
旦那様は毎日おいしいごはんが頂けてうらやましいです。
ウチは最近手抜き気味なので・・。やばい
by (2007-11-05 13:43)
牛薄切り肉を使うというのはナイス・アイディーアだね。
子供も食べやすいし、今度ためしてみるよ。
ほんと、寒くなってくると鍋ものが恋しくなるね。
冬は毎週末、土日のどっちかは手をかえ品をかえ、鍋にするのだ！
by tomomo (2007-11-06 12:48)
maintenantさん☆
いえいえ、大したことないですよ！
気分が乗ると腕を振るうのですが、やはり気分が・・・のときは手抜きです。
というより、その方が多い？？？？（＾＾；ゞ
外食も大好きですしぃ。
休日は基本的に外食にしてます！！
気分転換したいので。てへっ（＾＾）ｖｖ
by yopi (2007-11-06 18:41)
tomomoさん☆
柔らかくて食べやすいよ！！
お試しあれ～♪
私も‘冬は鍋’という方程式のもとに楽してるよ。
私はチゲ鍋が得意ですぅ！！
by yopi (2007-11-06 18:43)